四川成都火锅培训多少钱

cdpxt
2019-01-12 浏览36次

火锅培训费用:

火锅技术培训,一次性收费3800元,全部动手操作,手把手教学,不限时间,学会为止。

火锅培训内容及教学:

1.原材料识别及选用;

2.菜品的加工技术及保管;

3底料的炒制及保管技术;

4.菜品的码味及保管技术;

5.菜品的装盘及串签技术;

6.锅底油的配制及保管技术;

7.高汤的制作技术;

8.底锅的制作;

9碗碟的调制;

10.包括品种:清油火锅、老油火锅、牛油火锅、三鲜火锅,小火锅。

赠送价值千元的排骨汤锅,美味菌汤锅,技术。

赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。

12.学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。

13.学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。

14.3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。

项目介绍:

我国的火锅,历史悠久,源远流长。如成都,重庆的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下。麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。 当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,各人认定一格,且烫且吃。民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。

麻辣为主,多味并存;讲究调味,善于变化;选料广泛,独具一格;饮餐合一,随心所欲。麻辣火锅在四川,重庆原有火锅的制作的基础上取其精华,弃其糟粕有机地结合起来,打造时尚、健康、品质、美味餐饮,让四川,重庆火锅的口味更加地霸道,更加完美,把火锅消费引向更广阔的市场。


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