你现在的位置: 首页 >> 职业技能 >> 烹饪全能 >> 餐饮/厨师 >> 攻略详情
桂林米粉的技术培训 顶正桂林米粉培训学习
15982856831 2015/12/2 16:46:47 写了 成都餐饮/厨师 攻略
234 浏览   11 推荐
  

学习正宗上百种小吃技术请搜索全国最大连锁学校顶正餐饮培训学校

小梦老师 咨询电话:18302899103   


地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼《顶正餐饮技术培训学校》


   桂林米粉的传说讲了好多年,谁也不清楚,也没有几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠,灵渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好,爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看,哇,漓江里的鲤鱼用手就可以捞到,于是秦始皇叫船家赶快弄来了很多鱼,又给了很多钱。一餐不知道要用多少条鲤鱼才炒得出一碗,秦始皇在漓江上游了半个月,杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳,发誓要把秦始皇的游船拱翻,让他葬身鱼腹!河伯知道了警告说,“帝王之事乱来不得,你赶紧另想办法吧“。鲤鱼王急中生智,用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫绝,从此桂林米粉就问世了。

   后来,秦始皇“焚书坑儒”成了千古暴君,老百姓不喜欢他了,干脆把桂林米粉的传说内容改头换面。改成桃花江上摆渡的年轻人,救了漓江的鲤鱼王。鲤鱼王问他要怎么报答,年轻人是孝子,说老母亲有病,胃口不开,鲤鱼王听了,就教他学会了制作米粉的工艺,老母亲一吃,可口又易消化,病也好了。因那年轻人是瑶族人,所以传说米粉最早是瑶族同胞做出来的。从前,米粉作坊压花格窗上,总爱挂一条木制的鲤鱼

  顶正全国十家分校,技术正宗,口味正宗,单项可以独立开店,绝对小本创业。


学习正宗上百种小吃技术请搜索全国最大连锁学校顶正餐饮培训学校

小梦老师 咨询电话:18302899103   


地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼《顶正餐饮技术培训学校》


成都餐饮/厨师培训机构电话:
您可能感兴趣的课程