今天 : 成都舌尖美食餐饮培训
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课程介绍

成都舌尖美食冒菜培训班、成都冒菜技术培训、成都最有名的冒菜技术培训班

冒菜

 

一.培训费用:

冒菜系列全套一次性收费,全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间免费提供吃住。

 

教学内容:

1.材料的选用。

2.香辣红油制做及保管技术。

3.高汤的熬制及保管技术。

4.底料炒制及保管技术。

5.码味调味技术。

6.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。

7.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

 

包含品种:清汤素冒菜,红汤素冒菜,冒火锅粉、牛肉冒菜、鸭肠冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜,等菜品。

味型包含:麻辣味、三鲜味、泡椒(山椒)味、酱香味、豆豉味等口味。

另 赠 送:豆汤饭制作技术


 

二.冒菜介绍:

冒菜,是川渝地区最有特色的名小吃之一。川渝地区,或大或小的冒菜店及小摊,遍及大街小巷,一家家冒菜店、夜市摊点人头攒动,热闹非凡。鲜汤加上精心调制的底料,吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓,深受消费者欢迎。

 

三.冒菜特点:

香味浓郁:可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,令人久食不厌,美不可言,食用方便:可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,则可最多同时食用到数十种的食品。

 

四.冒菜市场前景:

冒菜制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人。有吃火锅的感觉,但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上,冒菜可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在味道上,全国市场对川味都非常接受,绝对非常受追捧;在消费上,冒菜更是价廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更可邀约朋友亲威一同品尝,其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求,有着广阔的市场空间,而且投资极低,操作易,选址易(菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营),回报快(当天经营,当天收益)。

 

五.投资分析:

    如摆一个小摊,只需5-10 平米即可,投资几千元,1-2人就能开业,以每碗6元算,每天卖200碗,营业额1200元。除掉成本开支,有百分之三十纯利,就是300元每天,一个月也赚9000元。要是开一间30平米左右的小店,投资3—8万元左右即可。3--4人就能开业,以每碗6元—10元算,每天卖250碗,营业额2000元左右。除掉成本开支,有百分之三十纯利,就是450元每天,一个月也赚13500元,由此可见,如果经营得当,一个小小冒菜店的营业效益是十分可观的!


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