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百年老卤，千年传承”产品富含多种滋补药膳，且具有行气健睥，强身健体之功效。纯“绿色”食品，并结合现代食品加工技术，其制作工艺独特，成品色泽金黄诱人，卤汁鲜香味美，具有强大的诱惑力及说服力，一经问世，十分火爆排队购买，现场制做时，满街飘香，百米外顾客闻香而来，食之口齿生香，回味无穷，就连平时不喜欢吃卤菜的人也赞不绝口。

２、麻辣鸡块，王婆兔丁，糖醋排骨，香辣带鱼，香辣翅尖，香辣海菜，耦丁，香　　辣脆肠，香辣兔腿，香辣兔头等系列菜品。

３、夫妻肺片，正宗棒棒鸡，红油兔丁，风味耳片，红油笋子，火锅中翅，火锅君　　干，香辣木耳，蒜泥白肉，乐山甜皮鸭，豆鼓鱼等。

４、正宗武汉精武鸭脖子卤制系列，

“鸭霸王”特卤技术培训　

　一，“鸭霸王”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制工艺基础上进行了革命　性的改革，采用几十种食用中药材、调味品秘制而成，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭　翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱　口福又滋补强身，符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极　佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、

人人爱吃，所　到之处普通卤味坊将面临生存危机，武汉鸭脖子都不能和它相比，是名符其实的“鸭霸王”。　　　

　二、市场分析：　　鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平　肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹　阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成　为一种时尚，市场潜力巨大。　　　　三、投资方式：　　1、鸭霸王专店：投资　1－2万元，店面20－50平方米，年获利可达15万以上；　　2、做室外夜市摊点：　投资2－3仟元即可投入经营，日收入300元左右；　　3、可以在大型超市内设立　鸭霸王特色风味小吃，生意会特别的红火；　　4、可以在自己家里加工，批发给　超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点；　　5、现有酒店、餐馆、排挡、早　餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加风味特色品种，提高　竟争力。　　

以上菜品，五香十足，辣入其中，成色暗红，诱人食欲。我站愿为从事餐饮行业的创业者，提供技术支持，开店店面营建方案，设备及管理资料，培训餐饮技术人员(也可以邮寄资料方式:进行函授)，为你推荐餐饮技术高手，高质量的产品技术，紧跟餐饮时尚潮流，传递进步的餐饮理念，低廉的服务收费，巨大的市场商机和发展空间，让你轻松开店，获得创业成功的喜悦。把握机会改变你一生的命运。